Este fruto contiene muchas propiedades nutritivas y efectos beneficiosos para el organismo, es muy energético y aporta un alto porcentaje de fibra alimentaria, es por esto que son conocidas por el poder laxante que confieren. Contienen vitamina A, C, B1, B2, calcio, hierro, magnesio, potasio, entre otros. Proveen 46 kcal en 100 gr de ciruela.

Se consume en fresco y además goza de muchos usos culinarios, por su buen equilibrio azúcar/acidez acompaña salsas, carnes y ensaladas, también es muy utilizada en dulces, jugos y licores. Se caracteriza porque es muy consumido como pasa deshidratada.

VARIEDADES